¿Sabéis esa especia que mola un montón, la de color amarillo intenso y ese olor que te flipa? Pues esa es la cúrcuma, también llamada "especia dorada" por su amplio uso en la cocina y en tradiciones de bienestar. Se ha dicho que puede ayudar a mantener el confort de las articulaciones, apoyar la salud de la piel y favorecer la digestión.
Además, se le reconocen propiedades antioxidantes que contribuyen a proteger las células del cuerpo. Y lo mejor es que se usa en la cocina para dar color y sabor a la comida de todo el mundo.
La curcumina es el compuesto más importante de la cúrcuma. En esta entrada hablaremos de los beneficios generales de condimentar tus alimentos con cúrcuma y cómo puede ser parte de tu rutina de bienestar.
Explorando los Beneficios de la Cúrcuma
La cúrcuma es popularmente conocida como una especia o condimento para sazonar los guisos, pero también se puede encontrar en diferentes formatos: aceite, tinturas, cápsulas, jarabes y complementos alimenticios. También hay productos de uso tópico (cremas) que se utilizan tradicionalmente para mantener el confort de las articulaciones.
Un artículo de la revista española Nutrición Hospitalaria explicó los “Efectos saludables de la cúrcuma y de los curcuminoides”. En esa publicación se destacó su papel como antioxidante.
Te contamos brevemente algunas de las propiedades tradicionalmente atribuidas a la cúrcuma:
Apoyo a la salud articular
La curcumina, presente en la cúrcuma, ha sido utilizada tradicionalmente en prácticas de bienestar para apoyar la salud de las articulaciones.
Potente antioxidante
Contribuye a proteger las células del daño causado por los radicales libres, apoyando así la salud general.
Apoyo a la digestión
La cúrcuma se ha utilizado tradicionalmente para apoyar la digestión y ayudar a mantener el confort digestivo.
Uso como condimento
Es importante recordar que la cúrcuma es principalmente un condimento y, aunque tiene propiedades beneficiosas, no reemplaza el tratamiento médico ni es un medicamento.
Cómo Enriquecer Tu Dieta con Cúrcuma
Para disfrutar de la cúrcuma en tu dieta diaria, puedes añadirla a diferentes platos de forma sencilla:
Dale sabor a tus platos
La cúrcuma le da un toque especial a las sopas, guisos, salsas, cremas, curry, arroz, huevos y hasta a las bebidas.
Prueba el "golden milk"
Es la bebida de moda. Mezcla cúrcuma con leche (vegetal o animal), miel y especias como canela o jengibre.
Prepara un "smoothie" saludable
Añade un poco de cúrcuma en polvo a tus batidos de frutas y verduras.
Cocinar con cúrcuma es una excelente manera de experimentar con nuevos sabores y beneficiarte de esta especia como parte de una dieta equilibrada.
El Valor de la Cúrcuma en Back2Life: Más que un Suplemento
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¿Por qué usar Back2Life?
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